Сыр "Горный"
Описание:Продукт производится из пастеризованного коровьего молока с использованием специальной заквасочной культуры и сычужного ферментного препарата животного происхождения. Продолжительность созревания составляет 60 суток.
Вкусовой букет отличается умеренно выраженным сырным, слегка пряным вкусом
На разрезе ломтик сыра имеет рисунок, состоящий из глазков круглой и овальной формы, возможно полное отсутствие глазка. Цвет сыра светло-желтый, однородный по всей массе.
Головка сыра «Горный» имеет форму небольшого бруска, корка которого, покрыта специальным полимерным составом и парафиновым сплавом.
Из коровьего молока
Технология приготовления сыров и масла,
включает контроль за:
-
Качеством входящего сырья
-
Температурой второго нагревания
-
Уровнем активной кислотности
-
Уровнем кислотности после прессования
-
Содержанием поваренной соли
-
Температурным режимом хранения
Вся продукция под ТМ Lamboni Club является интеллектуальной собственностью
Наше название Lamboni - интеллектуальная собственность компании
Являемся обладателями товарного знака
Качество продукции Lamboni club делает Ваш бизнес сильнее
Контакты партнеров в Вашем городеДоставим в любую точку России
Продукция доставляется с учетом необходимых температурных условий транспортировки продукции. Возможна доставка до склада или до двери.
Получить предложение
